Le concours du Meilleur Sommelier de France est organisé par l’Union de la Sommellerie Française et le CIVP
La finale 2012 du concours se tiendra le lundi 15 octobre prochain
au Palais du PHARO à MARSEILLE à 14h30
L’Association des Sommeliers Alpes Marseille Provence, présidée par Gisèle Marguin, est fière d’accueillir ce prestigieux concours sur ses terres, grâce au soutien du Comité interprofessionnel des Vins de Provence, et à son Président. Un rendez-vous exceptionnel pour la sommellerie et le monde du vin !
La pré-sélection
C’est dans les salons du Baltimore à Paris que les 25 candidats au titre de Meilleur Sommelier de France 2012 ont participé aux épreuves de sélection le 23 avril dernier. Présidé par Christian Péchoutre, le comité technique des concours de l’UDSF a délibéré, sélectionnant neuf candidats qui seront à Marseille les 14 et 15 octobre prochain pour espérer atteindre le Graal.
Jonathan Bauer-MONNERET – Le Royal Monceau à Paris
Maxime BRUNET – L’Oasis à Mandelieu la Napoule
Guillaume FAVREAU – Hôtel du Sapin à Charmey en Suisse
Mikaël GROU – Hôtel George V à Paris
Romain ILTIS – L’Arnsbourg à Baerenthal
Jean-Baptiste KLEIN – Le moulin de Mougins à Mougins
Pascaline LEPELTIER – Rouge tomate à New York, USA
Florent MARTIN – Hôtel George V à Paris
Antoine PETRUS – Lasserre à Paris.
Les épreuves
Les épreuves de la demi-finale se dérouleront le dimanche 14 octobre 2012 à huis-clos dans les locaux du Lycée Bonneveine à Marseille, mis à disposition malgré la période de vacances.
Seuls quatre candidats seront sélectionnés pour la finale qui aura lieu le lendemain, lundi 15 octobre, dans l’amphithéâtre du Palais du Pharo (www.palaisdupharo.marseille.fr/).
A 14h30, devant un public nombreux de sommeliers venus de toutes les régions UDSF de France, mais aussi de professionnels de la filière viti-vinicole, d’amateurs et amoureux du monde du vin, les 4 finalistes devront se soumettre à différentes épreuves, face à un jury composé des sommeliers les plus titrés. Un seul accèdera au titre national si convoité de Meilleur Sommelier de France 2012 !
Les résultats seront proclamés à la fin des épreuves publiques par Michel HERMET, Président de l’UDSF, et en présence de nombreuses personnalités.
Un espace dégustation des vins de Provence, dans les salons du Pharo clôturera cette épreuve.
Gisèle Marguin
Contact : gm.asamp@sommeliers-marseille-provence.fr
Site officiel de l’UDSF : http://www.sommelier-france.org/
Site officiel du CIVP : http://www.vinsdeprovence.com/fr/
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