Lauréates de la 4ème édition du Challenge Château Gassier en Provence des élèves sommeliers 2022, Justine Droit, élève du lycée hôtelier de Marseille et Lou Ulian, élève du lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie à Toulouse, ont œuvré face à un jury composé de grandes figures de la sommellerie.
Pour cette finale, les épreuves ont été imaginées, sous l’égide de Florent Martin, Meilleur sommelier de France 2020 et chef sommelier au The Peninsula Paris, dans l’objectif de promouvoir la diversité des terroirs de Provence, mais surtout de favoriser l’apprentissage des jeunes sommeliers.
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