« Premières pierres du nouveau chai »
Ce lundi 16 novembre2015, par une belle journée ensoleillée, nous étions conviés à partager ce moment fort : la pose de la 1ère pierre du nouveau chai du château repris par Mme et M. Daussun.
Ce beau bâtiment épousera la pente permettant un traitement naturellement gravitaire de la vendange, l’ancienne cave sera destinée à l’élevage et à la conservation des vins tandis qu’un nouveau caveau en quart de lune reliera l’ensemble.
Le château du Seuil « la belle endormie » amorce une phase de modernisation devenue nécessaire avec une nouvelle communication : étiquettes, bouteilles, charte graphique…
Après une minute de recueillement faisant suite à la tragédie de Paris, M. Daussun a présenté les grandes lignes de ce nouveau projet puis nous a invité à partager le verre de l’amitié et un peu plus sur le parvis de l’ancien caveau.
Outre les cuvées traditionnelles (blanc, rosé, rouge), nous avons goutté avec plaisir « le Grand Seuil » blanc et rouge.
Merci à Patrice Lesné qui nous a permis de partager l’enthousiasme de la toute nouvelle équipe.
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