Poste
Un Sommelier (H/F) en CDI
Professionnel de la sommellerie, vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Vous serez notamment chargé d’accueillir les clients avec courtoisie et bienséance dans une atmosphère conviviale visant à renforcer leur bien-être.
Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les mariages avec les mets proposés. Vous prendrez la commande et assurerez le service en garantissant une qualité et une rapidité de service adaptée aux standards élevés de l’établissement. Vous participerez également au service en salle.
Profil
D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement.
Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin.
Conditions :
– Rémunération : 2000€ net mensuel.
– Poste à pourvoir au 21 Novembre 2018.
– Possibilité de logement (néanmoins un véhicule sera nécessaire).
Entreprise
Lieu d’exception chargé d’histoire, au coeur d’Uzes, Premier Duché de France, magnifique établissement 5* jouissant d’un emplacement privilégié au carrefour de la Provence et du Languedoc.
Membre des Relais et Châteaux, cet établissement offre de somptueuses chambres et suites contemporaines à l’atmosphère intime et chaleureuse.
Le restaurant 1* Michelin est sublimé par Christophe Ducros, notre chef talentueux sélectionnant les meilleurs produits du sud pour une cuisine savoureuse et inventive revisitant les spécialités de la région.
Tout a été conçu pour offrir un séjour inoubliable à ses hôtes, dans un cadre invitant au plaisir et à la détente.
Réputé pour l’excellence de son accueil
Contactez Mickael LAZZARO Maitre d’hôtel mickaellazzaro@gmail.com ou direction@vieuxcastillon.fr
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