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05 juillet 2021 : 50 ans AOC Collioure Rouge

1971-2021

Cinquante ans de l’appellation des Rouges de Collioure. L’histoire des hommes, du terroir des vins de Collioure depuis le 7ème siècle avant notre ère entre montagne et mer, des Pyrénées au bord de la Méditerranée. L’expression forte de son climat se trouve dans ces rouges secs de l’AOC Collioure produit sur 4 communes : Collioure, Banyuls sur Mer, Cerbères et Port-Vendres. Toute première appellation du Roussillon faisant des vins secs sans oublier les blancs et rosés.

 Des vins charnus et gorgés de soleil mais travaillés pour faire ressortir la finesse, l’élégance de ses terroirs de schistes bruns balayés par les embruns maritimes.

 Yves Bottasso

 

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