A l’occasion du Salon des Professionnels du Vin, qui se tenait au palais du Pharo à Marseille, le 3 novembre dernier, Benoit Escoffier, directeur du salon, a proposé de nous recevoir dans ce lieu prestigieux pour notre AG de l’ASAMP.
L’idée fut accueillie avec enthousiasme, et l’Assemblée générale de l’ASAMP s’est tenue devant un public rajeuni.
Accueillis par la société Nesspresso, partenaire UDSF, nous avons pu déguster un délicieux café, avant de passer aux choses sérieuses, et vu le temps, c’était bienvenu ! Merci à notre partenaire.
Tous les sommeliers ont étés sensibilisés et invités a participer davantage à nos sorties, mais également à s’investir sur les Etats Généraux de la Sommellerie française.
Un programme pour cette nouvelle année alléchant, avec de belles sorties en prévision, notamment notre voyage en Alsace prochainement.
Le traditionnel baptême des jeunes de la MCS s’est tenu durant le salon, en présence des vignerons exposants, de Thierry LEDER, nouveau proviseur du Lycée Hôtelier Bonneveine à Marseille.
Sous l’œil bienveillant du binôme Yvon Gary – Denis Royère, attentifs à prodiguer l’essentiel de cette formation, qui conduira ces jeunes au beau métier de Sommelier.
Chacun des 10 élèves (une seule jeune fille cette année) s’est vu adoubé d’une marraine ou d’un parrain, à 60% d’anciens élèves de Bonneveine.
Un parrain de promotion prestigieux en la personne de Fabrice SOMMIER. Mais aussi MOF 2007 et Master of Port 2010 et directeur des concours UDSF.
Fabrice leur a promis de prendre de leurs nouvelles et de revenir les voir courant de l’année.
Ensuite, profitant du salon, chacun a pu rencontrer les vignerons venus de toutes les régions de France et déguster à loisir.
GM
Photo : Michel Godet
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