Présentation de nos 2 nouveaux membres
Alban Buquet
et Pierre Savignac
Mot de bienvenue et présentation du domaine
Viticulture biologique et biodynamique : Le domaine de 200 hectares est entièrement certifié Demeter, ce qui en fait le plus grand domaine d’un seul tenant en France pratiquant cette méthode.
Terroir exceptionnel : Situé en Provence, le domaine bénéficie d’un microclimat particulier et de sols variés (basalte, argile) offrant une grande diversité aromatique aux vins.
Architecture et art : Le chai Jean Nouvel, inauguré en 2008, est une œuvre d’art à part entière. Le domaine accueille également de nombreuses sculptures contemporaines.
Visite du chai
Les vins de Château La Coste
Château La Coste propose une gamme de vins variée, reflétant la diversité de son terroir et de ses cépages :
- Cépages principaux : Rolle, Grenache, Cinsault, Cournoise, Sauvignon, Clairette, Chardonnay, Cabernet Sauvignon.
- Vins blancs : Souvent frais et aromatiques, ils sont parfaits pour accompagner les poissons et les fruits de mer.
- Vins rosés : Les rosés de La Coste sont élégants et fruités, typiques de la Provence.
- Vins rouges : Les rouges offrent une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits rouges, d’épices et parfois de garrigue.
- Nooh : Une gamme de vins sans alcool, élaborée à partir de raisins biologiques. Le Nooh Rosé est particulièrement apprécié.
- Pendant le repas, nous avons eu la chance de déguster également les vins Argentins
Nous avons terminé par la visite de l’hôtel et du restaurant de la cheffe Helene Darroze
Merci à toute l’équipe du domaine La Coste pour en savoir plus sur les vins et ses fiches techniques je vous invite à aller sur leur site : https://chateau-la-coste.com/fr/
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