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Actualités

Le bouchonnier français Diam contribue à relancer la filière liège dans le Var

Le bouchonnier français Diam propose aux propriétaires des suberaies varoises une aide financière pour l'entretien de leurs parcelles et contribue à relancer la filière liège.

C'est l'histoire d'un oublié de l'économie varoise : le liège. Après un déclin progressif à partir de la Seconde guerre mondiale, l'exploitation du chêne-liège connaît un renouveau en Provence.

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Le Pharo a du Palais

C’est une tradition depuis 10 ans, l’association des Vignerons de la Sainte-Victoire, présidée par le président Olivier Sumeire, nous a conviés à cette soirée parrainée par Lionel Levy chef exécutif de l’Hôtel continental à Marseille. Et en présence de nombreuses personnalités du monde politique, d’invités prestigieux.
Cette année Michel Hermet Président de l’UDSF nous a honorés de sa présence.

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Concours Dalmeran 10ème édition

Comme chaque année le Château Dalmeran est en effervescence à l’occasion du Concours Vins et cuisine.
A l’initiative de Béatrice et Neil JOYCE, ce concours a le mérite de mettre à l’honneur le cuisinier bien sur, mais en lui demandant d’élaborer un plat pour accompagner un vin choisi.
Pour le concours 2016 : Le blanc de Dalmeran 2014 et le rouge 2010.

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Sortie de l’ASAMP dans le Luberon le 21 mars

Journée pensée et organisé par Ester Laushway et Virginie Faure

Lundi 21 mars, rendez-vous au Château de Mille à Apt, ancienne seigneurie du 16 siècle, situé à 350 m d’altitude.
Une bâtisse imposante, impressionnante.
Des escaliers taillés à même la roche, une tour, des cachots, des fantômes peut-être…un petit bout d’histoire de France caché dans la campagne d’Apt.
Un parchemin attestant l’achat par la famille de Pierre
Un lieu chargé d’histoire, qui garde certainement des secrets….
Ah !! si les pierres pouvaient parler….

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Région Languedoc-Roussillon : Philippe Nusswitz succède à Olivier Bompas

Languedoc bureau 2016
Le meilleur sommelier de France 1986 a été élu président des sommeliers du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône Sud.

Dans le vignoble proche de Montpellier, les membres de l'association des sommeliers du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône Sud étaient réunis à l'occasion de leur assemblée générale annuelle. Celle-ci, tenue en présence de Michel Hermet, président de l'Union de la sommellerie française, revêtait une importance particulière en raison de l'élection d'une nouvelle équipe. En effet, Olivier Bompas, président sortant après deux mandats, ne se représentait pas.

Les quinze candidats à un poste au sein du conseil d'administration ont été élus à l'unanimité et, une fois réunis, ils ont porté à la présidence Philippe Nusswitz. Cet Alsacien est devenu en 1986, à l'âge de 23 ans, le plus jeune meilleur sommelier de France jamais sacré. Après une carrière en France et en Amérique du Nord, il s'est installé dans le Gard en 2002. Il y est à la fois sommelier-vigneron et sommelier-caviste. Bien décidé à poursuivre le développement de cette association, il a désigné quatre délégués régionaux qui seront des relais de proximité et auront pour mission de sensibiliser de nouveaux adhérents. "Nous souhaitons une association à votre écoute, représentative de nos métiers, professionnelle, dynamique, contemporaine et inventive", a-t-il conclu.

Texte et photo : JB

Photo : Le nouveau bureau de l'association composé de Tania Van Muylen, Thierry Escoffier, Olivier Zavattin, Philippe Nusswitz, Alain Fanjaud et Jérémy Cadière.