Le 18 mai dernier, l’ASAMP tenait son assemblée générale dans le cadre exceptionnel du Domaine La Font des Pères. Entre ordre du jour, renouvellement du bureau, échanges entre membres et exploration œnologique guidée par l’œnologue du domaine, la journée a tenu toutes ses promesses.
Une assemblée générale bien remplie
L’assemblée générale a permis de renouveler officiellement le bureau de l’ASAMP. Yvon Gary est reconduit dans ses fonctions de Président, entouré d’une équipe engagée :
- Sylvia Gonnin — Secrétaire Générale
- Laetitia Blaison — Trésorière
- Zied Sassi — Secrétaire Adjoint
Un au revoir chaleureux a été adressé à Ester Laushway, qui a quitté
son poste de secrétaire adjointe après 17 années de bons et loyaux services.
Il est important de remarquer que 9 Maîtres-Sommeliers UDS de l’ASAMP étaient présents lors de cette Assemblée Générale.
Un bureau renouvelé, une dynamique intacte. Félicitations à tous les élus !
Les échanges ont également permis d’évoquer le calendrier à venir : plusieurs activités et sorties sont déjà programmées dans les mois à venir, et le grand rendez-vous de l’année 2027 se dessine avec un voyage en Toscane prévu en avril. Une destination qui fait déjà briller les yeux des membres. Plus d’informations à venir.
Une belle dégustation
Le vigneron du domaine nous a accompagnés tout au long d’une dégustation aussi rigoureuse que généreuse, permettant d’explorer l’étendue et la cohérence du travail réalisé sur ce beau terroir bandolais.
Ouverture en bulles avec une cuvée élaborée en méthode champenoise, 100 % Mourvèdre — un exercice de style réussi, aux notes épicées bien présentes et d’une belle vivacité en bouche.
Bandol blanc 2021 — 60 % Clairette, Bourboulenc et 5 % Rolle, élevé à 50 % en barriques. Un vin d’une belle complexité aromatique, élégant et bien construit.
Bandol blanc 2017 — même assemblage, élevage en demi-muid cette fois. Quatre années supplémentaires qui se lisent clairement : profondeur, fondu, évolution aromatique remarquable. Un beau témoignage de la capacité de garde des blancs de Bandol.
Rosé 2021 — Mourvèdre, Cinsault, Grenache. Équilibré, gourmand, dans le registre attendu de l’appellation mais exécuté avec précision.
Rouge frais 100 % Mourvèdre — la curiosité de la dégustation. Un vin à servir frais, affranchi des codes habituels du rouge de garde, original et particulièrement plaisant dans son approche.
Bandol rouge 2021 — 85 % Mourvèdre, 12 % Grenache, 3 % Syrah, élevage en barrique. Puissance et finesse en parfait équilibre, la signature du millésime bien exprimée.
Bandol rouge 2017 — coup de cœur de nombreux membres. Caractère affirmé, grande élégance, un vin dans sa pleine maturité qui a marqué les esprits.
Bandol rouge 2015 — pour clore en beauté : une petite production, rare, particulièrement aboutie. Un millésime qui parle de lui-même
À noter pour 2027
Le vigneron a évoqué la possibilité de produire une cuvée Mourvèdre blanc à l’horizon 2027. Une perspective qui a suscité une curiosité bien légitime parmi les membres. À suivre de près.
À table
Le déjeuner a prolongé naturellement la dynamique de la matinée, avec un menu pensé dans l’esprit du lieu :
- Entrée : asperges blanches et œuf mayonnaise délicatement assaisonné
- Plat : volaille rôtie et haricots blancs
- Dessert : chocolat et framboise
Pour finir, deux surprises
La journée s’est conclue par deux découvertes inattendues : une vodka à base de marc une première pour beaucoup d’entre nous et un gin maison particulièrement aromatique. Une belle façon de clore une journée déjà bien remplie.
Merci au Domaine La Font des Pères pour son accueil et sa générosité, et à tous les membres présents pour avoir fait de cette journée un moment de partage à la hauteur de l’ASAMP.
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