Bienvenue dans notre espace dédié à l’actualité de l’ASAMP. Ici, nous partageons avec passion et expertise les moments privilégiés et les expériences uniques qui animent notre communauté de sommeliers. Que ce soit pour une découverte pittoresque des vignobles régionaux, une dégustation exceptionnelle ou une sortie culturelle enrichissante, cette catégorie de notre blog est votre fenêtre ouverte sur le monde fascinant de la sommellerie. Suivez les péripéties de nos sommeliers, leurs coups de cœur et leurs recommandations, pour vivre à travers leurs yeux l’art de la dégustation et la beauté de nos terroirs.
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Traditionnelle Saint-Vincent à Saint-Maximin la Ste Baume
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dans ActualitésLire la suite : Traditionnelle Saint-Vincent à Saint-Maximin la Ste BaumeEn cette journée froide et ensoleillée, ma mission était l’accord mets et vins.Je commence par les vignerons de la Sainte Baume en IGP. Les Côteaux varois, La Sainte Victoire, Bandol, Palette, Cassis, Les Côtes de…
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Voyage en Alsace : des vins qui parlent le terroir
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dans ActualitésLire la suite : Voyage en Alsace : des vins qui parlent le terroirSamedi 22 novembre, au matin de bonne heure, nous étions 17 à nous retrouver à l’aéroport de Marseille, pour monter dans l’avion HOP – et c’est parti !
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Enfin une définition du métier de Sommelier
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dans ActualitésLire la suite : Enfin une définition du métier de SommelierAprès des années de discussion et de travail, l’OIV a pris une résolution (OIV-ECO 474-2014) qui donne enfin la définition du sommelier, répondant à « la nécessité de définir le rôle et les fonctions du sommelier« .…
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Sortie découverte à Val Joanis et à la Distillerie de Provence
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dans ActualitésLire la suite : Sortie découverte à Val Joanis et à la Distillerie de ProvenceCompte-rendu de la sortie du lundi 15 décembre 2014 à Val Joanis (AOC Luberon) à Pertuis et à la Distillerie de Provence à Forcalquier
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Dégustation des vins de Porto au restaurant les Arcenaulx à Marseille
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dans ActualitésLire la suite : Dégustation des vins de Porto au restaurant les Arcenaulx à MarseilleLe 8 décembre dernier, la société Pain et Vin Compagnie à convié les membres de l’ASAMP à une conférence animée par Jean-Michel DELUC, Maître-Sommelier de l’UDSF.
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Inscription aux Etats généraux de la Sommellerie du 12 janvier 2015
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dans ActualitésLire la suite : Inscription aux Etats généraux de la Sommellerie du 12 janvier 2015JOURNEE DES ETATS GENERAUX DE LA SOMMELLERIE LE 12 JANVIER 2015 A LA CHAMBRE DE COMMERCE 12, RUE DE LA REPUBLIQUE A NIMES de 9 heures à 16 heures Tables rondes et interventions…
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Visites viti-vinicoles au coeur des coteaux d’Aix-en-Provence
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dans ActualitésLire la suite : Visites viti-vinicoles au coeur des coteaux d’Aix-en-ProvencePetite balade sur le vignoble des coteaux d’Aix-en-Provence, à la rencontre des vignerons du domaine de la Tour Campanets et du domaine Naïs, lundi 27 octobre… Compte-rendu.
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Château d’Esclans couronné pour avoir changé la perception du rosé
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dans ActualitésLire la suite : Château d’Esclans couronné pour avoir changé la perception du rosé« C’est parce qu’il « a changé à la fois le goût et la perception des rosés» , indique le Wine Enthusiast, que le Château d’Esclans (Côtes de Provence) a été désigné « The european winery of the…
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AG et parrainage des MSC au Palais du Pharo
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dans ActualitésLire la suite : AG et parrainage des MSC au Palais du PharoA l’occasion du Salon des Professionnels du Vin, qui se tenait au palais du Pharo à Marseille, le 3 novembre dernier, Benoit Escoffier, directeur du salon, a proposé de nous recevoir dans ce lieu prestigieux…
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Visite en vallée du Rhône septentrionale, chez Paul Jaboulet Aîné
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dans ActualitésLire la suite : Visite en vallée du Rhône septentrionale, chez Paul Jaboulet AînéLundi 29 septembre 2014, grâce au concours de Régine De Campredon, nous avons redécouvert le Nord de la Vallée du Rhône, appelée Septentrionale, et ses mythiques appellations flirtant avec le 45ème parallèle !
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Les goûts et les couleurs du vin rosé, version bande-dessinée
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dans ActualitésLire la suite : Les goûts et les couleurs du vin rosé, version bande-dessinéeLe centre du rosé a publié une bande-dessinée originale et ludique qui explique clairement l’élaboration du rosé. A découvrir sans modération… Découvrir la BD sur le site www.centredurose.fr
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Aux Arcs sur Argens : visite des domaines de la Font du Broc et Communion
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dans ActualitésLire la suite : Aux Arcs sur Argens : visite des domaines de la Font du Broc et CommunionLe 22 septembre dernier, Odile Denoyelle, sommelière au restaurant Les Gorges de Pennaforts a organisé la visite de deux domaines des Arcs sur Argens : La Font du Broc et Communion.
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Vers une dénomination géographique pour les vins de la Vallée des Maures
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dans ActualitésLire la suite : Vers une dénomination géographique pour les vins de la Vallée des MauresSi Dieu le veut, Notre-Dame des Anges pourrait devenir la cinquième dénomination géographique complémentaire de l’appellation Côtes de Provence, au côté de Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe et Pierrefeu (ce dernier terroir ayant été reconnu l’an…
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Journée de fin de saison à Jouques, avec Aix-en-Vignes
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dans ActualitésLire la suite : Journée de fin de saison à Jouques, avec Aix-en-VignesC’est au Château REVELETTE à JOUQUES que nous avons passé notre dernière journée de la saison.
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Vins d’ailleurs, dégustation du 16 juin 2014 à l’Hostellerie de la Sambuc
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dans ActualitésLire la suite : Vins d’ailleurs, dégustation du 16 juin 2014 à l’Hostellerie de la SambucA l’initiative de Christian Scalisi, nous nous sommes retrouvés 23 membres de l’ASAMP, pour une dégustation qui nous a baladés dans différents pays et même différents continents. Ce fut un travail d’équipe bien sympathique.
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Découverte du Clos Ste Magdeleine à Cassis
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dans ActualitésLire la suite : Découverte du Clos Ste Magdeleine à CassisLe lundi 2 juin 2014, découverte du Clos Sainte Magdeleine à Cassis, accompagné du Domaine Saint-Louis.
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Un cépage, un terroir, des hommes, du 27 au 30 juin au Lavandou
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dans ActualitésLire la suite : Un cépage, un terroir, des hommes, du 27 au 30 juin au LavandouCes rencontres ‘ un cépage, un terroir, des hommes » vont permettre de faire partager nos valeurs avec une médiatisation forte sur le concept ‘un cépage, un terroir des hommes » qui nous offre un terrain médiatique…
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Lundi 12 mai 2014 au domaine de la Courtade
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dans ActualitésLire la suite : Lundi 12 mai 2014 au domaine de la CourtadeUne île entre le ciel et l’eau, une île accueillante, une île qui produit de superbes vins grâce aux femmes et aux hommes de cette terre magique Nous sommes bien voisin de cette île, mais…
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La 18e Percée du Vin Jaune, vécue par les Provençaux…
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dans ActualitésLire la suite : La 18e Percée du Vin Jaune, vécue par les Provençaux…Les 1er et 2 février 2014 à PERRIGNY et CONLIEGE La plus grande manifestation française depuis une vingtaine d’années ! Plus de 43 000 visiteurs venus du monde entier…. y compris de Monaco, Nice…
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Côtes de Provence Pierrefeu, la petite dernière des appellations de terroir
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dans ActualitésLire la suite : Côtes de Provence Pierrefeu, la petite dernière des appellations de terroirBienvenue dans l’univers exaltant des saveurs et parfums uniques des vins de Pierrefeu… C’est une belle histoire que nous allons vous conter : celle des hommes qui ont su apprivoiser les richesses d’un terroir exceptionnel…
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Le Millésime 2013 en Côtes de Provence
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dans ActualitésLire la suite : Le Millésime 2013 en Côtes de ProvenceA Hyères la présentation des rosés de la dernière récolte nous propose des vins aux tons lumineux, frais et aromatiques, élégants et délicats.
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Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France, à Marseille
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dans ActualitésLire la suite : Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France, à MarseilleRépondant à l’invitation de Gisèle Marguin, présidente de l’ASAMP, Romain ILTIS promu Meilleur Sommelier de France à Marseille en octobre 2012, nous a offert une magnifique prestation le mardi 17 février dernier, au lycée technique…
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CASSIS / Les cuvées 2013 de l’AOC passées au crible des dégustateurs
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dans ActualitésLire la suite : CASSIS / Les cuvées 2013 de l’AOC passées au crible des dégustateursChaque année en janvier, les cuvées des domaines de l’AOC locale doivent se soumettre au « contrôle interne » d’un panel de dégustateurs qui évalue si leur absence de défauts et leur typicité les rend dignes du…
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Fête de la Saint-Vincent à Saint-Maximin
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dans ActualitésLire la suite : Fête de la Saint-Vincent à Saint-Maximin» Fidèle à son image, la Fête de la Saint Vincent, le 26 janvier dernier, a remporté un vif succès auprès des 6000 visiteurs sous les ogives du Cloître du Couvent Royal de Saint Maximin…