Repas prestige autour des grands vins d’Alsace à LA TABLE DE BEAURECUEIL, le 11 décembre 2023
Encore un grand merci à Thierry Fritz du CIVA pour ce joli tour d’horizon du vignoble alsacien, qui serait difficile de résumer en quelques lignes ! Nous invitons chacun qui le souhaite à se rendre sur le site des vins d’Alsace qui est très bien documenté : https://www.vinsalsace.com/fr/
![](https://sommeliers-marseille-provence.fr/wp-content/uploads/2023/12/Alsace-c-scaled.jpg)
Lors de ce repas prestige, Thierry nous a permis de déguster plusieurs cuvées au rythme d’un exposé voulant bousculer les idées reçues :– les vins d’Alsace… trop tranquilles ? (crémant d’Alsace NM, domaine Henri Klée et crémant d’Alsace rosé NM, cave Jean Geiler)
– les vins d’Alsace… des vins sucrés ? (gewurztraminer 2022 domaine Wunsch et Mann, pinot gris 2019 grand cru Steinert, domaine Rieflé)
– les vins d’Alsace… des petits vins ? (Riesling 2020 AOC Alsace Grand Cru Rangen domaine Schoffit et Riesling 2019 AOC Alsace Grand cru Furstentum, domaine Paul Blanck)
– les vins d’Alsace… que des blancs ? (pinot noir cuvée Mathieu 2020 domaine Kirrenbourg et pinot noir Les terres rouges 2019 maison Boeckel)
![](https://sommeliers-marseille-provence.fr/wp-content/uploads/2023/12/Alsace-e.jpg)
![](https://sommeliers-marseille-provence.fr/wp-content/uploads/2023/12/Alsace-h.jpg)
Nous remercions ici René Bergès et son équipe (Natacha, Bruno etc…) de nous avoir concocté un bon repas sur lequel on a pu déguster d’autres vins alsaciens :
– déclinaison de foie gras en entrée : pinot noir Les terres rouges 2019 AOC Alsace, maison Boeckel / pinot gris 2019 AOC Alsace Grand cru Furstentum domaine Albert Mann
– poisson maigre avec choux, lard et beurre blanc pour poursuivre : riesling 2017 AOC Alsace Grand cru Kastelberg domaine Wach, Riesling 2019 AOC Alsace Grand Cru Altenberg de Bergbieten domaine Frédéric Mochel
– Et enfin en dessert une tarte fine aux quetsches : Gewurstraminer vendanges tardives 2020 AOC Alsace domaine Victor Hertz
![](https://sommeliers-marseille-provence.fr/wp-content/uploads/2023/12/Allsace-f.jpg)
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