Bienvenue dans notre espace dédié à l’actualité de l’ASAMP. Ici, nous partageons avec passion et expertise les moments privilégiés et les expériences uniques qui animent notre communauté de sommeliers. Que ce soit pour une découverte pittoresque des vignobles régionaux, une dégustation exceptionnelle ou une sortie culturelle enrichissante, cette catégorie de notre blog est votre fenêtre ouverte sur le monde fascinant de la sommellerie. Suivez les péripéties de nos sommeliers, leurs coups de cœur et leurs recommandations, pour vivre à travers leurs yeux l’art de la dégustation et la beauté de nos terroirs.
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Journée de fin de saison au Domaine de la Navicelle
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dans ActualitésLire la suite : Journée de fin de saison au Domaine de la NavicelleA l’initiative de Christian Scalisi, pour clôturer sa saison 2011/2012, l’ASAMP s’était donné rendez-vous au Pradet, sur les terres d’un domaine atypique, celui de la Navicelle. Une trentaine de membres a répondu présent à cette…
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Marseille : Trente chefs pour défendre la Gourmediterranée
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dans ActualitésLire la suite : Marseille : Trente chefs pour défendre la GourmediterranéeUne nouvelle association est née à Marseille pour affirmer les produits, la qualité et l’identité propre de la cuisine du Sud. La nouvelle association Gourmediterranée, dont Gérald Passédat a été élu président, rassemble une trentaine…
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Voyage annuel au Portugal : Si Porto m’était conté…
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dans ActualitésLire la suite : Voyage annuel au Portugal : Si Porto m’était conté…Nous en avons parlé… longtemps… et nous l’avons fait ! Retour sur trois jours exceptionnels au Portugal, racontés par Gisèle, Ester, Stéphane et Denis… et mis en image par Christian.
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UDSF : Conseil d’administration à Boulogne-sur-Mer
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dans ActualitésLire la suite : UDSF : Conseil d’administration à Boulogne-sur-MerMichel WIDEHEM et son équipe ont tout mis en œuvre pour accueillir la grande famille de la sommellerie sous le signe de l’amitié, à l’occasion de ce Conseil d’administration de l’UDSF, le 11 juin dernier…
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Vocation Sommelier 2012 : encourager les talents de demain
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dans ActualitésLire la suite : Vocation Sommelier 2012 : encourager les talents de demainBaron Philippe de Rothschild France Distribution en partenariat avec l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et l’Association des sommeliers de Paris (ASP) organise tous les deux ans un concours hors du commun pour des élèves…
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Li Jing, de la rose… aux rosés de Provence !
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dans ActualitésLire la suite : Li Jing, de la rose… aux rosés de Provence !Arrivée directement de Pékin pour un voyage aromatique autour de la rose et de ses déclinaisons aromatiques, Li Jing, présentatrice vedette et productrice de nombreuses émissions de télévision en Chine, a visité la Maison des…
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Sélection de la cuvée Femmes des Coteaux de Visan
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dans ActualitésLire la suite : Sélection de la cuvée Femmes des Coteaux de VisanCuvée Femmes, 10e édition ! C’est samedi 19 mai qu’Isabelle Forêt, présidente du jury, nous a réunis pour la sélection de la cuvée Femmes de la cave des Coteaux de Visan, millésime 2011. Un jury…
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Des vignes en plein coeur de Marseille !
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dans ActualitésLire la suite : Des vignes en plein coeur de Marseille !« Entre Abbaye et port, 150 pieds ont été plantées. Le vin de Marseille coulera d’ici 2 à 3 ans ! Insolite. À l’ombre de la majestueuse abbaye de Saint-Victor, avec vue panoramique imprenable sur l’entrée…
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27e édition du Concours des Vins de Provence, à Saint-Tropez
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dans ActualitésLire la suite : 27e édition du Concours des Vins de Provence, à Saint-TropezLa dégustation finale du Concours des Vins de Provence s’est déroulée mercredi 11 avril, à Saint-Tropez, au Château de la Messardière. La Ville de Saint-Tropez est partenaire du concours des vins depuis son origine : le concours…
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Présentation du Millésime des Coteaux d’Aix-en-Provence 2011
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dans ActualitésLire la suite : Présentation du Millésime des Coteaux d’Aix-en-Provence 2011C’est dans les salons du 7e étage du Sofitel Vieux Port à Marseille que les vignerons des Coteaux d’Aix en Provence nous ont conviés lundi 16 avril 2012 pour découvrir leur dernier millésime. Vue imprenable…
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Un challenge Sud de France de la Sommellerie
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dans ActualitésLire la suite : Un challenge Sud de France de la SommellerieLundi 21 mai prochain, à l’hôtel Baltimore à Paris, se tiendra pour la première fois le challenge des Etoiles Sud de France de la Sommellerie. Ce challenge est ouvert à tous les sommeliers travaillant en…
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Ludovic Chafer et Cédric Buscemi, lauréats du 10e trophée G.H. Mumm
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dans ActualitésLire la suite : Ludovic Chafer et Cédric Buscemi, lauréats du 10e trophée G.H. MummArticle de Julie Gerbet, publié sur l’hotellerie-restauration.com « Reims (10) L’un, élève au lycée hôtelier de Marseille (13) a remporté le concours dans la catégorie sommelier, et l’autre, élève à Sète (34), dans la catégorie bar.…
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Présentation du Millésime 2011 des Coteaux Varois en Provence à l’abbaye de la Celle
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dans ActualitésLire la suite : Présentation du Millésime 2011 des Coteaux Varois en Provence à l’abbaye de la CelleLancée en 2001, la présentation du dernier millésime récolté se déroule depuis sa création dans le site merveilleux de l’Abbaye de La Celle et ses jardins, en partenariat étroit avec l’Hostellerie de l’Abbaye de la…
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Anthony Tirone désigné meilleur espoir sommellerie du lycée hôtelier de Marseille
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dans ActualitésLire la suite : Anthony Tirone désigné meilleur espoir sommellerie du lycée hôtelier de MarseilleAnthony Tirone, 19 ans, étudiant en terminale bac pro, remporte le 10e Trophée du meilleur espoir en sommellerie organisé par les élèves de la mention complémentaire. Les étudiants de la mention complémentaire sommellerie ont une…
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Une Provence active, de Hyères à Marseille !
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dans ActualitésLire la suite : Une Provence active, de Hyères à Marseille !Présentation du millésime 2011 des Côtes de Provence à Hyères, au Forum du Casino et des vins d’Aix en vignes à Marseille, le lundi 19 mars Nous le savons, la Provence nous réjouit de son…
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CFA du Pays d’Aix : résultats des concours
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dans ActualitésLire la suite : CFA du Pays d’Aix : résultats des concoursLe 15 février dernier au CFA du Pays d’Aix se tenait le traditionnel concours qui récompense les meilleurs candidats en sections Cuisine et Salle. Depuis 7 ans, ce concours organisé par le FIH 13, sous…
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Présentation du Millésime des vins des Bouches-du-Rhône
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dans ActualitésLire la suite : Présentation du Millésime des vins des Bouches-du-RhôneLundi 13 février se tenait au Conseil général 13 la soirée de présentation du millésime des appellations des Bouches-du-Rhône. D’année en année, le Conseil général a pérennisé et fait évoluer le concept de cette manifestation…
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ASAMP : sortie sur le vignoble du Languedoc-Roussillon
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dans ActualitésLire la suite : ASAMP : sortie sur le vignoble du Languedoc-RoussillonDIMANCHE 29 JANVIER – Château l’HOSPITALET – LA CLAPE C’est par un temps froid et ensoleillé, que nous avons été reçus dans ce lieu qui incarne si bien l’art de vivre méditerranéen. Accueil amical…
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Concours du meilleur espoir en Restaurant au Lycée Sévigné de Gap
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dans ActualitésLire la suite : Concours du meilleur espoir en Restaurant au Lycée Sévigné de GapParmi tous les participants venus concourir pour le titre, six candidats ont été retenus : Wattel Sébastien et Kujundic Maël (TH), Henry Kévin et Genty Chiara (1 BAC Restaurant), Vassal Sarah et Lachapelle Florian (T…
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Les vins du Jura, vus par Gisèle Marguin !
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dans ActualitésLire la suite : Les vins du Jura, vus par Gisèle Marguin !{loadposition Posi_perso} Lire le compte-rendu du CA de l’UDSF qui s’est tenu dans le Jura en février dernier.
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MONACO : XXe Gala de prestige de la Sommellerie et XXXe Anniversaire de l’association
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dans ActualitésLire la suite : MONACO : XXe Gala de prestige de la Sommellerie et XXXe Anniversaire de l’associationC’est à l’hôtel Hermitage à Monaco qu’a eu lieu le XXe gala de prestige de la sommellerie, organisé par l’Association des Sommeliers de Monaco, présidée par Patrice Frank, Chef Sommelier à l’Hôtel de Paris. C’est…
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Salon Agecotel : résultats du 1er Concours des Vins de Gastronomie
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dans ActualitésLire la suite : Salon Agecotel : résultats du 1er Concours des Vins de GastronomieLa 25e édition d’Agecotel, le salon de l’hôtellerie-restauration du Grand Sud qui se tient tous les deux ans à Nice, a rassemblé, plus de 200 exposants (alimentaire et équipements) au palais des expositions, soit une cinquantaine de…
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7e édition du Week-end des Grands Crus de Bordeaux
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dans ActualitésLire la suite : 7e édition du Week-end des Grands Crus de BordeauxLa 7e édition du Week-end des Grands Crus se déroulera les 12 et 13 mai prochain à Bordeaux. Cet évènement annuel, organisé par l’Union des Grands Crus de Bordeaux, accueille environ 2 000 personnes sur…
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Fabrice Sommier sera le parrain de la présentation des Vins des Bouches-du-Rhône
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dans ActualitésLire la suite : Fabrice Sommier sera le parrain de la présentation des Vins des Bouches-du-RhôneFabrice SOMMIER sera le parrain de la soirée de présentation du millésime des vins des Bouches-du-Rhône qui se tiendra à l’Hôtel de Département, le lundi 13 février 2012 à Marseille. Nul n’est besoin de présenter…