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« Entre Abbaye et port, 150 pieds ont été plantées. Le vin de Marseille coulera d’ici 2 à 3 ans ! Insolite. À l’ombre de la majestueuse abbaye de Saint-Victor, avec […]

La dégustation finale du Concours des Vins de Provence s’est déroulée mercredi 11 avril, à Saint-Tropez, au Château de la Messardière. La Ville de Saint-Tropez est partenaire du concours des vins depuis son origine : le concours…

C’est dans les salons du 7e étage du Sofitel Vieux Port à Marseille que les vignerons des Coteaux d’Aix en Provence nous ont conviés lundi 16 avril 2012 pour découvrir leur dernier millésime.  Vue imprenable…

Lundi 21 mai prochain, à l’hôtel Baltimore à Paris, se tiendra pour la première fois le challenge des Etoiles Sud de France de la Sommellerie. Ce challenge est ouvert à […]

Article de Julie Gerbet, publié sur l’hotellerie-restauration.com « Reims (10) L’un, élève au lycée hôtelier de Marseille (13) a remporté le concours dans la catégorie sommelier, et l’autre, élève à Sète […]

Lancée en 2001, la présentation du dernier millésime récolté se déroule depuis sa création dans le site merveilleux de l’Abbaye de La Celle et ses jardins, en partenariat étroit avec l’Hostellerie de l’Abbaye de la…

Anthony Tirone, 19 ans, étudiant en terminale bac pro, remporte le 10e Trophée du meilleur espoir en sommellerie organisé par les élèves de la mention complémentaire. Les étudiants de la […]

Présentation du millésime 2011 des Côtes de Provence à Hyères, au Forum du Casino et des vins d’Aix en vignes à Marseille, le lundi 19 mars  Nous le savons, la Provence nous réjouit de son…

Le 15 février dernier au CFA du Pays d’Aix se tenait le traditionnel concours qui récompense les meilleurs candidats en sections Cuisine et Salle. Depuis 7 ans, ce concours organisé par le FIH 13, sous…

Lundi 13 février se tenait au Conseil général 13 la soirée de présentation du millésime des appellations des Bouches-du-Rhône. D’année en année, le Conseil général a pérennisé et fait évoluer le concept de cette manifestation…

  DIMANCHE 29 JANVIER – Château l’HOSPITALET – LA CLAPE C’est par un temps froid et ensoleillé, que nous avons été reçus dans ce lieu qui incarne si bien l’art de vivre méditerranéen. Accueil amical…

Parmi tous les participants venus concourir pour le titre, six candidats ont été retenus : Wattel Sébastien et Kujundic Maël (TH), Henry Kévin et Genty Chiara (1 BAC Restaurant), Vassal […]

C’est à l’hôtel Hermitage à Monaco qu’a eu lieu le XXe gala de prestige de la sommellerie, organisé par l’Association des Sommeliers de Monaco, présidée par Patrice Frank, Chef Sommelier à l’Hôtel de Paris. C’est…

La 25e édition d’Agecotel, le salon de l’hôtellerie-restauration du Grand Sud qui se tient tous les deux ans à Nice, a rassemblé, plus de 200 exposants (alimentaire et équipements) au palais des […]

La 7e édition du Week-end des Grands Crus se déroulera les 12 et 13 mai prochain à Bordeaux. Cet évènement annuel, organisé par l’Union des Grands Crus de Bordeaux, accueille […]

Fabrice SOMMIER sera le parrain de la soirée de présentation du millésime des vins des Bouches-du-Rhône qui se tiendra à l’Hôtel de Département, le lundi 13 février 2012 à Marseille. […]

Christian Estrosi, député-maire de Nice, président de NCA et Eric Ciotti, président du Conseil général, ont célébré samedi 17 décembre 2011, les 70 ans de l’AOC de Bellet, en présence des onze vignerons de l’appellation,…

La traditionnelle fête du millésime de Bandol qui se tient tous les premiers dimanche de décembre depuis 30 ans maintenant a confirmé son succès ! En préambule, le magnifique dîner vigneron du vendredi soir avait donné…

Le concours du meilleur jeune sommelier de France, Trophée Duval-Leroy, réunissait à Vertus, le lundi 28 novembre, 10 candidats issus d’une sélection qui avait mobilisé plus de cent jeunes professionnels, […]

Les élèves de la MCS du lycée hôtelier de Marseille ont eu l’honneur cette année d’être parrainés par René Berges, investi dans l’association ASAMP depuis sa création. Maître-cuisinier et ex-propriétaire du Relais Sainte-Victoire, une table…

Lundi 7 novembre s’est tenue la présentation du millésime 2011 dans les salons du Grand Prix Hôtel du Castellet. Les membres de l’ASAMP ont répondu présents et étaient nombreux au rendez vous, accompagnés des élèves…

Et pour vous, qu’est-ce que le Grenache ? C’est le défi lancé par un groupe de vignerons français et étrangers, négociants et professionnels du vin, à Avignon, le jeudi 17 novembre prochain, à partir de…